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Curso de Tecnologia em Gastronomia

Publicada em : 05/06/2013

Até 16 de junho, o Centro Universitário Senac recebe inscrições para o Vestibular do 2º Semestre de 2013


A gastronomia é um mercado em expansão. Estudo realizado pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA) mostra que o setor de alimentação movimentou mais de R$ 330 bilhões no país em 2010. Deste faturamento, 31% refere-se aos setores de food service, que cresce em média 12% ao ano. “O aumento da procura por alimentação fora de casa reflete em ampliação do setor de gastronomia, criando necessidade de formação de mão de obra qualificada. A ascensão econômica das classes C e do Brasil colaborou com o processo de desenvolvimento do setor”, explica Gisela Redoschi, coordenadora da área de gastronomia do Senac São Paulo. Segundo a Fecomercio, o aumento do número de empregados fez com que as pessoas diminuíssem o tempo de permanência em casa, sendo fator determinante para o aumento do consumo de refeições fora do lar.

O curso de Tecnologia em Gastronomia busca proporcionar ao participante condições para assumir funções operacionais e de coordenação nas diferentes fases de produção de serviço de alimentação, permitir a compreensão do mercado gastronômico em suas várias segmentações, além de habilitar para a operacionalização, articulação e coordenação dos serviços de alimentação, com flexibilidade para permitir a adaptação às mais diversas atuações profissionais. “Os cursos de graduação do Centro Universitário Senac estão em sintonia com a realidade do mercado de trabalho. A instituição aposta em inovação tecnológica, instalações e laboratórios de ponta para privilegiar a prática profissional”, declara Eduardo Elhers, diretor de graduação do Centro Universitário Senac.

Para se inscrever, obter mais informações sobre os cursos e ler o edital do Vestibular, os interessados devem acessar o portal da instituição: www.sp.senac.br/vestibular. A prova será realizada no dia 29 de junho, sábado, das 14 às 18 horas. O resultado será divulgado no dia 12 de julho e as matrículas devem ser efetuadas nos dias 13 e 15 do mesmo mês.

Serviço:
Inscrições para o Vestibular 2ª Semestre 2013 do Centro Universitário Senac
Período: até 16/6
Taxa de inscrição: R$ 80
Data da prova: 29/6
Resultado: 12/7
Matrículas: 13 e 15/7
Inscrições: pelo site www.sp.senac.br/vestibular
Mais informações: www.sp.senac.br/vestibular ou 0800 883 2000

Fonte:In Press Porter Novelli