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Mercado Mundial de Alimentos Funcionais

Publicada em : 09/04/2014

Brasil é o quinto maior mercado mundial no segmento de alimentos funcionais

Divulgação
Responsável por 44% do crescimento da região, o País lidera aumento da demanda por produtos funcionais ou fortificados na América Latina, seguido por México e Colômbia.

O mercado de alimentos e bebidas ligados à saúde e bem-estar movimentou US$ 750 bilhões em 2013. Neste universo, a significativa parcela de US$ 264 bilhões corresponde somente aos produtos funcionais ou fortificados, alimentos e bebidas que contam com ingredientes especiais em suas fórmulas para trazer benefícios para a saúde dos consumidores. Um segmento que desde 2008 cresceu 37,5%, representando o maior crescimento dentro da categoria, que cresceu 27,9% no mesmo período.

É justamente para esta fatia de mercado que a Vitafoods South America trabalha na 3ª edição, a ser realizada nos dias 08 e 09 de abril, no Transamerica Expo Center, em São Paulo. De olho no crescente mercado brasileiro, o evento aportou no País em 2012. Desde então, mais que dobrou em área e número de visitantes, reflexo da crescente importância do Brasil neste nicho. “O consumidor brasileiro está se tornando muito mais consciente dos benefícios que os alimentos funcionais  podem trazer para o seu dia a dia e as indústrias estão atentas a isso, buscando constantes inovações”, explica Chris Lee, diretor do portfólio Vitafoods e responsável pela organização do evento no País.

A America Latina, sozinha, representa US$ 45 bilhões ou 17% do mercado de alimentos e bebidas funcionais, sendo o Brasil responsável por movimentar US$ 14,6 bilhões deste total. Em constante crescimento, em 2013 obteve um índice de 9,9%, o continente representa um mercado chave para o setor. Populoso e apresentando bons índices econômicos, o Brasil lidera esta tendência, representando 44% do crescimento total latino americano. Seguido de México com 17% e Colômbia com 7%.

Considerando somente o cosumo per capita de alimentos funcionais ou fortificados, os países da América Latina apresentam diferentes níveis de desenvolvimento. O México lidera o consumo per capita com US$ 130,5; seguido por Chile, US$ 78,9 e Brasil US$ 74,8.

A excelente performance brasileira, ainda garante ao País uma colocação entre os 10 mercados que mais crescem no mundo. O aumento do poder aquisitivo da Classe C e a maior consciência da população em relação aos benefícios dos alimentos funcionais  podem ser creditados como os principais fatores para o sucesso do segmento.

“O apelo deste tipo de produto no Brasil está muito ligado aos atributos para saúde digestiva e controle de peso. Os consumidores brasileiros, especialmente as mulheres, estão sempre preocupados com sua imagem corporal e bem-estar e, conforme suas rendas aumentam, estão dispostos a pagar mais por produtos que possam ajudá-los a manter a silhueta esguia e um estilo de vida mais saudável. Com 50% da população com sobrepeso ou obesa, as indústrias devem focar em produtos com atributos saudáveis que tenham relação com o controle de peso”, conclui Meika Nakamura, Gerente de Pesquisas da Euromonitor International.

*Dados cedidos pela Euromonitor International.

Sobre a BTS Informa

Parte do Informa Group, a BTS Informa ocupa a segunda posição no ranking das maiores promotoras de feiras de negócios no Brasil, e é a principal promotora de eventos para a cadeia produtiva de alimentos e bebidas da América Latina. Detentora de um portfólio diversificado, composto por 21 feiras, atua nos mais variados setores da economia, com marcas que são referência em seus mercados de atuação.  Entre seus eventos estão:  Fispal Tecnologia, Fispal Food Service, Agrishow, ABF Franchising Expo, Expo Revestir, TecnoCarne, MercoAgro, ForMóbile, SIAL Brazil, ExpoVinis Brasil, Serigrafia SIGN FutureTEXTIL, Cards Payment & Identification e Vitafoods South America. Na área editorial, é responsável pela publicação das revistas Leite & Derivados, Revista Nacional da Carne, Silk-Screen e Sign - quatro maiores e mais importantes publicações técnicas dos seus segmentos.
Para mais informações, visite www.btsinforma.com.br

Sobre o Informa Group

Maior provedor mundial de informação especializada e serviços para as comunidades acadêmica e científica, profissional e empresarial, o grupo está sediado em Londres e conta com cerca de 100 escritórios, em mais de 20 países. As ações do Informa Group estão listadas na Bolsa de Valores de Londres, compondo o índice das 250 maiores companhias.
Anualmente, realiza mais de 10 mil eventos, 150 feiras de negócios, publica cerca de 70 mil livros e produz mais de 1500 revistas e publicações acadêmicas.
É o maior organizador de exposições, eventos e treinamentos em todo o mundo, fornecendo oportunidades inspiradoras de mercados e de conhecimento para serem compartilhados.
Para mais informações, visite www.informa.com

Fonte:Ralcoh Comunicação