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Bolo de Rolo

Publicada em : 27/09/2012

O doce leva uma fina camada de goiabada derretida em seu recheio


Patrimônio gastronômico de Pernambuco, o tradicional Bolo de Rolo da Casa dos Frios agora pode ser encontrado em São Paulo, no EAT Empório Restaurante.

O doce, introduzido no Nordeste pelos portugueses, leva uma fina camada de goiabada derretida em seu recheio, envolvido em uma massa leve e saborosa.

O EAT encontrou o Bolo de Rolo original através da Casa dos Frios, da renomada família Dias, que foi a primeira loja a comercializar a iguaria em Recife, nos anos 70. Na época, o bolo de rolo era um doce muito comum na cozinha das famílias pernambucanas, e logo se tornou uma referência gastronômica da região.

FICHA TÉCNINCA
EAT EMPÓRIO RESTAURANTE
Endereço Completo: Av. Dr. Cardoso de Melo, 1191 - Vila Olímpia - Telefone: 11 5643-5353
Email: contato@emporioeat.com.br
Website: www.facebook.com/eatemporiorestaurante
Horário de Funcionamento: Segunda à Sexta, das 8h às 22h. Sábados: 9h ás 23h, Domingo e Feriado: 9h às 20h.
Capacidade (sentados):
Salão: 70 pessoas
Bar: 21 pessoas/ Balcão bar: 22 pessoas
Café mesas: 9 pessoas/Lounge café+ balcão café: 22 pessoas
Formas de pagamento: Cartões: Amex/ Dinners/ Redeshop/ Visa. Dinheiro
Acesso á deficientes: Sim
Área para fumantes: Não
Ambiente externo: Toldo removível.
Couvert e couvert artístico: Não tem. É servido pão e água à vontade no almoço e jantar, durante a semana e final de semana.
Menu Executivo: Não.
Cobrança de Entrada: Não.
Consumação mínima: Não.
Wifi: Sim. Gratuita.
Apresentação musical, ao vivo: Não.
Vallet: R$ 15,00. Para compras acima de R$ 50,00 o valet é gratuito.
Delivery: Em breve.
Reservas: Não.
Eventos ou comemorações: Sim. Falar com Maria Beatriz: (11) 5643-5356 / mbchagas@emporioeat.com.br

Fonte:Agência Guanabara