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Casquinha de siri

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

1 kg de repolho verde ralado bem fininho
1 xícara de alho poro picadinho
1 xícara de tomate picado
1 xícara de pimentão verde picado
1 xícara de pimentão vermelho
1 xícara de salsinha picadinha
2 alhos poro picadinhos
1 xícara de coco seco ralado
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres sopa de azeitonas picadinha
sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue o alho poro no azeite de dendê, junte os pimentões refogue, junte o repolho ralado. Adicione o leite de coco e o coco ralado, a azeitona e o azeite de dendê. Deixe mais uns minutinhos e depois é só adicionar na casquinha.

Observações
VEGETHUS Vila Mariana - Rua Padre Machado, 51 / São Paulo – SP - Telefone: 11 5539-3635 <br> <br> VEGETHUS ABC - Rua das Monções, 480 – Bairro Jardim / Santo André – SP - Telefone: 11 4427-9459 <br> <br> VEGETHUS Jardins ( Inauguração em junho) - Rua Haddock Lobo, 187 – Metrô Consolação / São Paulo – SP - Telefone: 11 9300-0111

Créditos

Restaurante Vegethus