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Sopa de Tomate e Queijo Minas Frescal

Publicada em: 04/07/2012

Ingredientes

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de azeite

1 cubo de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de polpa de tomate

meia colher (chá) de orégano

meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

150g de queijo tipo Minas Frescal Tirolez picado

meia xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o caldo de galinha, o purê de tomate,o orégano e o cheiro-verde, e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada por 5 minutos. Bata no liquidificador com queijo tipo Minas Frescal Tirolez e o leite. Sirva quente.

Rendimento aproximado

4 porções

Créditos

Tirolez