Culinária

Home/ Culinária/ Sopas/ Sopa de Queijo Especial
ou
ok

Sopa de Queijo Especial

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

2 cebolas picadas bem fininhas
2 colheres de sopa rasas de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 litros de caldo de galinha
4 xícaras de leite b
1 xícara de cenoura cozida picada
250 g de Queijo Prato Tirolez picado em cubinhos
Salsinha e pimenta a gosto
1 prato de Queijo Parmesão Tirolez ralado grosso

Modo de Preparo

Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.

Rendimento aproximado

4 porções

Créditos

Tirolez