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Sopa de Lentilha com carne seca

Publicada em: 07/05/2012

Ingredientes

400g de carne seca cozida desfiada Vapza

840g de lentilha Vapza

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

600 ml de água quente

2 colheres de azeite de oliva

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão verde picado

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue no azeite o alho, a cebola, os pimentões e a carne curada. Em seguida, coloque a lentilha e a água. Deixe ferver até engrossar o caldo. Se preferir, amasse um pouco da lentilha para deixar o caldo mais grosso. Sirva quente.

Rendimento aproximado

6 porções