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Sopa de Batata com 3 queijos

Publicada em: 07/05/2012

Ingredientes

500g de batata cubada Vapza

1 cebola picada

1 dente de alho

2 colheres de sopa de manteiga

750mL de água

100g de parmesão ralado

100g de gorgonzola ralado

100g de requeijão

1 colher de chá de noz moscada

Modo de Preparo

Refogue na manteiga a cebola e o alho. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes. Servir quente.

Rendimento aproximado

5 porções

Créditos

Vapza Alimentos