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Trufa de café

Publicada em: 15/03/2012

Ingredientes

3 colheres (sopa) de Café Solúvel em pó Iguaçu

350g de chocolate branco ou chocolate ao leite picados

¾ de xícara de leite condensado

¼ de xícara (café) de cacau em pó



Modo de Preparo

Em um recipiente misture o café com o leite condensado e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até que fique bem liso. Acrescente-o à mistura reservada e mexa até ficar homogêneo. Espere esfriar e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou até o ponto de modelar. Unte as mãos e forme bolinhas irregulares com a massa. Empane-as no cacau em pó e conserve em geladeira até o momento de servir.

Rendimento aproximado

10 porções

Créditos

Cozinha Café Iguaçú