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Tortinha Quente de Maçã

Publicada em: 06/11/2012

Ingredientes

1 Maçã

1 Banana

1 colher de sopa de uvas passas

Calda de Caramelo

1 colher de chá açúcar impalpável para decorar

Massa folhada


Caramelo

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1/2 xícara de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo

Caramelo

Coloque o açúcar e manteiga em uma panela e misture até ficar homogêneo. Em fogo baixo espere a mistura caramelizar. Adicione o creme de leite aos poucos. Misture bem até se desfazerem todos os grumos.


Tortinha

Corte a banana e a maçã em cubos. Misture com o caramelo e as uvas. Coloque em uma forminha, cubra com a massa folhada e faça uns furinhos para não estufar. 
Pincele com ovo e leve ao forno até dourar.

Créditos

Figueira Restaurante