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Pudim de Leite Condensado

Publicada em: 26/02/2013

Ingredientes


500 g leite condensado
500 g leite integral
2 ovos grandes
Calda:
400 g de açúcar
300 ml de água quente

Modo de Preparo


Calda: Levar o açúcar ao fogo baixo, mexer até derreter, tomando muito cuidado para não queimar, adicionar a água quente e deixar ferver até reduzir e ficar com a consistência de caramelo. Colocar no fundo da forma para pudim e reservar.
Bater todos os demais ingredientes no liquidificador, até que fiquem bem homogêneos.
Colocar na forma de pudim e cobrir com papel alumínio.
Levar para assar em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos, em forno médio.

Rendimento aproximado

8 a 10 porções

Créditos

Vivenda do Camarão