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Mil Folhas de Chocolate

Publicada em: 20/03/2012

Ingredientes

4 Folhas de Harumaki

100g de Chocolate Meio Amargo

50 ml de Creme de Leite

Modo de Preparo

Asse as massas até ficarem douradas e crocantes e quebre-as em pedaços. Faça um ganache derretendo o chocolate e misturando o creme de leite. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Coloque o mil folhas quebradinho no fundo de uma taça transparente e o chocolate por cima. Decore com uma flor comestível.

Rendimento aproximado

1 porção

Créditos

Armanda Restaurante