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Fita de coco

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

250 g de fita de coco fresco
azeite de oliva Espanhol
sal

Modo de Preparo

Regue o fundo de uma frigideira grande com um pouco de azeite, junte o coco e um pouco de sal. Sempre mexendo para que as fitas que estiverem em contato com a base da frigideira não dourem demais, deixe o coco no fogo uns 10 minutos, até que as fatias estejam douradas e sequinhas. Deixe esfriar e guarde num pote fechado por até 3 dias.

Créditos

Chef Heloísa Bacellar