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Cupcake de morango com marshmallow

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

Massa:
1 embalagem de Biscoito Adria Tortinhas Festa Sabor Moranguinho Surpresa (160g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato em pó

Recheio de Marshmallow:
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
Biscoitos Adria Tortinhas Festa Sabor Moranguinho Surpresa para decorar

Modo de Preparo

Comece preparando a massa. Leve ao processador ½ embalagem de biscoito e bata até obter uma farofa. Bata no liquidificador o ovo, a manteiga ou margarina, o açúcar e o leite. Acrescente a farofa de biscoito, a farinha de trigo, a essência de baunilha e com o liquidificador ligado, junte o fermento em pó, o bicarbonato, bata até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de papel, deixando espaço para o crescimento da massa. Coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de empadinhas, acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Prepare o marshmallow. Numa panela pequena, junte o açúcar, ½ xícara (chá) de água e deixe ferver até o ponto de fio. Bata as claras em neve e com a batedeira ainda ligada acrescente aos poucos a calda de açúcar e deixe bater por 5 minutos, junte o corante, bata até envolver bem e reserve.
Coloque o marshmallow num saco de confeitar com bico de sua preferência, decore os cupcakes e finalize com biscoito Tortinhas.

Observações
Presente no mercado brasileiro desde 1951, a Adria é uma marca do Grupo M. Dias Branco, líder em importantes regiões do país. Com sede em Fortaleza – CE, o Grupo é líder na fabricação de massas e biscoitos no Brasil e na América Latina, além de atuar nos segmentos de moagem de trigo, refino de óleo, gorduras, margarinas e cremes vegetais, estando presente em todo o território nacional, e gerando mais de 11 mil empregos diretos. Além da marca Adria, o Grupo M. Dias Branco engloba: Isabela, Basilar, Zabet, Richester, Fortaleza, Puro Sabor, Finna, entre outras. <br> SAC / Adria: 0800 702 1120 <br> Para mais informações, consulte o site da Adria: www.adria.com.br

Rendimento aproximado

30 unidades <br> <br>

Créditos

Adria