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Abacaxi Grelhado

Publicada em: 13/02/2013

Ingredientes


1 unidade pequena de abacaxi (usamos o pérola, bem doce)
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó

Modo de Preparo


Remova a casca do abacaxi e limpe bem retirando todos os "olhinhos".
Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento e em seguida corte cada metade em 3 partes iguais, também no sentido do comprimento, formando 6 fatias compridas (se preferir, retire o talo do meio).
Misture o açúcar com a canela e envolva os dois lados de cada fatia.
Coloque em uma frigideira ou grelha deixando dourar e caramelizar bem o açúcar.
Vire-as para que o outro lado também doure.
Sirva ainda quente.

Créditos

Figueira Restaurante