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Salada colorida

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

1 pé de alface; 1 maço de rúcula; 1 manga cortada em cubos; 3 colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) de mostarda; 2/3 xícara (chá) de azeite; 2 colheres (café) de canela; ½ xícara de tomate cereja cortado em quatro; sal e pimenta branca a gosto.

Modo de Preparo

Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa. Lave as folhas de rúcula e alface e rasgue-as. Em uma travessa, arrume as folhas, os pedaços de manga e tomate e acrescente o molho.

Créditos

Oba Hortifruti