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Tilápia grelhada ao alho e óleo

Publicada em: 11/04/2014

Ingredientes

1 kg de filé de tilápia

1 limão

2 colheres de sopa de sal

200gr de farinha de trigo para passa nos file de tilapia

50 ml de azeite

Molho  de alho

100 gramas de alho triturado

50 ml de azeite

Modo de Preparo

Tempere os file com o limão e sal e reserve.

Passe os filés na farinha de trigo e leve-os em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Molho de alho

Frite os dentes de alhos até dourá-los.

Monte o prato com o filé com o molho de azeite e alho por cima.

Créditos

chef de cozinha da Colpani Fish Grill, Thiago Rossin