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Linguado ao Cottage

Publicada em: 03/04/2012

Ingredientes

500 g de filé de linguado

1 e meia colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de azeite

4 alho-poró cortados em fatias

200 g de queijo tipo cottage Tirolez

1 colher (chá) de pimenta-rosa

Modo de Preparo

Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire e coloque em uma travessa. Conserve quente.
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murcharem. Junte o queijo tipo cottage. Tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados. Sirva em seguida.


Dicas e informações adicionais
Se quiser, adicione um pouco de molho de pimenta

Rendimento aproximado

4 porções

Créditos

Tirolez