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Sardela

Publicada em: 31/10/2014

Ingredientes

1 Kg de pimentão vermelho
2 cebolas grandes
500 ml óleo de canola
100 gramas de alcaparras
200 gramas de aliche

Modo de Preparo

Pique  as cebolas e refogue-as  no óleo, depois acrescente os pimentões e deixe a mistura no fogo por uns 10 minutos mexendo sempre. Em seguida, acrescentar as alcaparras e o aliche, refogar por mais  dois minutos, deixar esfriar e bater no liquidificador.
Dicas e informações adicionais
Uma dica é servir com pão italiano em rodelas, torradas de alho e torradinhas.

Créditos

Montecatini Trattoria