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Maionese de soja

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

1 xíc. (chá) de extrato (leite) de soja gelado; 1 col. (sopa) de caldo de limão; 1 col. (chá) de sal; 5 azeitonas verdes e 1/4 de cebola picadas; óleo de soja gelado.

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo, e bata. Aos poucos, acrescente-o na mistura e continue batendo até atingir uma consistência firme.

Créditos

Fundação Mokiti Okada