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Frigideira colorida de letrinhas

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

1 xícara (chá) de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Sítio do Picapau Amarelo Bichinhos; 4 ovos; 1 beterraba pequena descascada e cortada; 2 colheres (sopa) de creme de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 cebola ralada; Mussarela ralada a gosto

Modo de Preparo

Prepare o macarrão Dona Benta Sítio do Picapau Amarelo conforme instruções da embalagem. Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos com a beterraba, o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto até ficar homogêneo.

Derreta a margarina em uma frigideira grande, refogue rapidamente a cebola e junte o macarrão cozido. Despeje o creme de beterraba sobre os bichinhos e cozinhe, em fogo moderado, até dourar. Vire a omelete do outro lado para cozinhar por igual. Polvilhe mussarela ralada, tampe e deixe derreter. Desligue o fogo e sirva.
Dicas e informações adicionais
A beterraba pode ser substituída por espinafre, ervilha ou abóbora cozida.
Observações
Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento aproximado

4 porções

Créditos

Dona Benta Sítio do Picapau Amarelo