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Abóbora Recheada com Ricota

Publicada em: 09/01/2018

Ingredientes

- 4 mini abóboras tipo morango ou 1 abóbora japonesa grande (casca verde)

- 1 peça (aproximadamente 300g) de Ricota amassada

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 colher (café) rasa de sal

- 2 colheres (sopa) de sálvia picada

Modo de Preparo

- Em uma panela com água fervente, cozinhe as abóboras;

- Quando estiverem macias, retire a "tampa" (não jogue fora) e dispense as sementes; retire também parte da polpa, reservando;

- Em um recipiente, coloque a polpa das abóboras, a Ricota Tirolez e tempere com azeite, sal e sálvia;

- Preencha as abóboras com o recheio de ricota e leve-as ao forno para assar por 15 minutos. Sirva.

Rendimento aproximado

4 porções

Créditos

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