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Arroz integral com brócolis, noves e cheddar

Publicada em: 27/06/2012

Ingredientes

280g de Arroz Integral Vapza

150g de brócolis em floretes

100g de queijo cheddar ralado

50g de nozes picadas

1 col. (sopa) de manteiga

1/2 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

½ col. (chá) de caldo de legumes

Pimenta-do-reino moída a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o brócolis em água fervente por alguns minutos, até ficar al dente e escorra em seguida. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione as nozes picadas, o brócolis, o caldo de legumes, a pimenta e deixe refogar mais um pouco. Para o arroz integral, faça alguns furos no pacote com um garfo e comprima suavemente os grãos até que fiquem soltos. Aqueça no microondas por dois minutos. Cuidado, a embalagem estará quente. Abra o pacote e despeje o conteúdo junto ao refogado. Finalize com o queijo cheddar e sirva.

Rendimento aproximado

2 porções

Créditos

Vapza