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Arroz de Papelote

Publicada em: 10/08/2011

Ingredientes

½ abacaxi;

1 xícara de óleo;

1 cebola;

350g de Arroz Urbano parbolizado;

1 Pimenta Dedo de Moça;

200g de Coxa de Frango cortado em tiras bem finas;

1 copo de Vinho Branco Seco;

300g de Camarões cozidos;

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pique a Cebola finamente e refogue no Óleo. Junte o Abacaxi cortado em cubinhos e o Arroz Urbano.

Frite bem o Arroz, junte a Pimenta inteira, o Frango e o Vinho aos poucos.

Junte o Camarão e tempere.

Coloque tudo dentro de um cartucho de alumínio. Feche bem e leve ao forno quente por 200º por 10 minutos.

Sirva no cartucho.




Créditos

Urbano - Chef Sônia Jendiroba