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Tagliatelle Marinara

Publicada em: 10/01/2013

Ingredientes

300gr de tagliatelle Nonna Mammã

350gr de lula em anéis

350gr de tomate pelado S. Marzano-Roma

100ml azeite extra virgem

4 dentes de alho fresco picados

Pimenta calabresa a gosto

Sal

Modo de Preparo

Ferva a lula por 2 minutos e reserve.

Em uma frigideira acrescente o azeite extra virgem e o alho.

Dê uma breve refogada.

Acrescente o tomate pelado em pedaços e a pimenta calabresa a gosto.

Em seguida acrescente a lula já pré cozida e o sal a gosto.

Deixe ferver por 3 minutos.

Cozinhe a massa por 11minutos (al dente) e acrescente o molho já pronto.

Rendimento aproximado

2 porções

Créditos

Don Peppone