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Rocambole Prestígio

Publicada em: 03/01/2018

Ingredientes

2 latas (395g) de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100g de coco ralado
100g de creme de leite
3 xícaras de leite em pó
½ xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo

Em uma panela, juntar uma lata de leite condensado e a manteiga.
Levar ao fogo médio mexendo sempre, quando a manteiga derreter, juntar o coco ralado e mexer até começar a desgrudar da panela.
Adicionar o creme de leite e seguir mexendo, quando desgrudar do fundo da panela, desligar. Reservar para esfriar.
Em uma tigela, misturar o leite em pó, o chocolate em pó e aos poucos o leite condensado até obter uma massa.
Em uma superfície coberta com plástico filme, abrir a massa com o rolo até que fique com 0,5cm de espessura.
Cobrir a massa com o recheio de coco, cortar o excesso de massa na base, enrolar como um rocambole, cortar as pontas, enrolar no plástico e levar a geladeira por 2 horas.
Cortar em fatias e servir.

Créditos

Tastemade