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Muffin low carb de chocolate

Publicada em: 14/06/2016

Ingredientes

·         2 ovos

·         2 colheres de sopa rasas de óleo de coco

·         3 colheres de sopa de cacau ou achocolatado em pó

·         2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

·         adoçante a gosto

·         1 xícara de farinha de amêndoas

·         1/2 xícara de água

·         1 colher cheia de geleia de fruta sem açúcar

·         1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata primeiro os ovos e vá adicionando os demais ingredientes aos poucos, deixando o fermento por último.
2. Coloque em forminhas de cupcake e asse em forno pré-aquecido em temperatura baixa por 25 minutos.
3. Sirva quente.

Rendimento aproximado

2 porções

Créditos

Perspectiva Comunicação