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Doce de Abóbora

Publicada em: 14/09/2017

Ingredientes

2.250 quilos de abóbora pescoço
1.250 litros de água        
5 xícaras de açúcar          
1 unidade de canela em pau        
Cravo da índia a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, colocar a água e a canela ao fogo até levantar fervura. Com a abóbora limpa, descascada e cortada em cubos, juntar na panela com o açúcar e deixar cozinhar até desgrudar do fundo (não deixando secar muito a água). Acrescentar o cravo, mexer e deixar cozinhando por mais 10 minutos. Esperar esfriar, colocar na geladeira se preferir. Servir.

Rendimento aproximado

8 pessoas

Créditos

Divino Fogão