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Panqueca de banana diet

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

1 ovo, 1 xícara (café) de leite, 1 banana prata média, 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo, 1 colher (chá) de óleo de soja, canela em pó a gosto, 10 gotas de adoçante.

Modo de Preparo

Bater um pouco a clara, depois a gema; juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar. Em seguida , juntar a banana em rodelas bem fininhas. Aquecer a frigideira e pincelar com óleo apenas para untá-la. Colocar uma colher (sopa) de massa para cada panqueca. Depois corar dos dois lados e enrolar. Arrumar um prato e polvilhar com canela em pó. Antes de servir, levar um pouco ao forno.

Créditos

Oba Hortifruti