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Lula Chinesa com Batata Doce

Publicada em: 21/05/2015

Ingredientes

100g de lula limpa
10g de azeite extra virgem
145g de batata doce fatiada cozida à vapor
30g de tomate cereja
50g de molho campana
2g de salsa picada
Sal a gosto 

Molho campana:
50ml de azeite
20ml de cebolinha
20g de salsinha
20g de coentro
20ml de suco de limão
5g de sal

Modo de Preparo

Temperar a Lula com sal e grelhar pincelando com azeite. Retirar da grelha e fatiar.

Misturar a lula e o molho campana.

Grelhar a batata doce fatiada.

Colocar a lula sobre a batata doce e decorar com salsa picada e tomate cereja cortado ao meio.

Créditos

Guilhermina Cozinha e Rotisseria