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Filé da China

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

- 360g de carne em tiras
- 350g de batata palito,
- 55 g de cebolinha cortadas no tamanho de 8cm.
-1 pitada de açúcar
-shoyu a gosto
- Amido de milho
- 1/2 copo americano de água

Modo de Preparo

Frite a batata, até que esteja quase pronta e separe, em seguida repita o mesmo procedimento com a carne cortada em tiras. Quando os ingredientes estiverem no ponto escorra – os numa panela e acrescente a cebolinha, shoyu e glutamato de monossódico a gosto, uma pitada de açúcar e meio copo americano de água. Misture bem, os ingredientes e acrescente uma colher de amido de milho dissolvida em água para engrossar o caldo.

Rendimento aproximado

De 2 a 3 pessoas

Créditos

China House