Culinária

Home/ Culinária/ Carnes/ Prime Ribs
ou
ok

Prime Ribs

Publicada em: 27/03/2013

Ingredientes


Costela de porco

Páprica a gosto

Laranja

Ervas Finas a gosto

Molho Barbecue

Pimenta tipo tabasco

Relish de pepino

Cebola empanada

Modo de Preparo


Deixar a costela de porco descansando por 12 horas na mistura de laranja e ervas finas, depois pré assar em forno na temperatura de 80 graus por 45 minutos e depois levar a geladeira por 60 minutos. 

Fritar a costela em óleo quente por 5 minutos até ficar crocante, depois misturar em um bowl com o molho barbecue e uma pimenta mexicana tipo tabasco (a gosto).

Montar as costelas no formato de uma fogueira e salpicar com páprica picante e cebolas empanada por cima.

Acompanha relish de pepino.

Créditos

Restaurante Kharina