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Filé Mignon com Cogumelos

Publicada em: 04/07/2012

Ingredientes

500 g de medalhões de filé mignon

2 colheres (sopa) de manteiga

Meia xícara (chá) de cogumelo fresco

Modo de Preparo

Corte o cogumelo em fatias e reserve. Pegue o Filé Mignon e tempere com sal e pimenta. Coloque um pouco de óleo na frigideira e doure os filés até ficar no ponto e reserve. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente os cogumelos. Salteie até que fiquem macios (3 a 5 min). Adicione folhas de tomilho e uma pitada de sal para temperar. Cubra os filés com o cogumelo e sirva.

Créditos

Pepper Jack