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Bolo de Merengue

Publicada em: 20/08/2014

Ingredientes

-Merengue
Clara de Ovos 130 g
Açúcar 400 g
Limão 3 gotas

-Chantilly
Creme de leite fresco 1L
Açúcar 120g

-Morangos

Modo de Preparo

-Merengue:
monte as claras na batedeira, quando estiver quase em ponto de neve adicionar o açúcar e deixar bater até ficar liso. Assar em forno a temperatura de 100°C até ficar seco, no formato de discos.

-Chantilly :
monte o creme de leite na batedeira e adicione o açúcar. Deixar ficar bem firme.

-Montagem:
utilizar três discos de merengue recheando com chantilly e morangos picados. decorar com morangos cortados ao meio e pedaços de um disco de merengue.

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