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Bolo de Araruta

Publicada em: 05/11/2013

Ingredientes


- 700gr de polvilho de araruta

- 400gr de açúcar

- 50g de bicarbonato de amônio (substituto do fermento)

- 7 ovos

Modo de Preparo


Coloque na batedeira os ovos e acrescente gradativamente o açúcar e o bicarbonato de amônio. Misture até obter consistência cremosa.

Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o polvilho de araruta aos poucos, e continue batendo até formar bolhas de ar na massa. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Créditos

Betty Cunali - A Condessa