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Bolo com frutas

Publicada em: 31/12/1969

Ingredientes

1/2 lata de creme de leite, 1 xícara de frutas cristalizadas, 1 xícara de passas, 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de manteiga, 1 xícara de mel, 4 ovos, 1/2 colher de sopa de fermento, 1 colher (café) de sal, 1/2 colher (chá) de noz moscada, 1 colher (café) de raspas de limão, 1/2 xícara de suco de laranja

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar, até que fique clara e cremosa; acrescente o mel Karo, o creme de leite, as gemas e bata até conseguir uma mistura uniforme. Coloque então o suco de laranja, a noz moscada e vá juntando, às colheradas, a farinha peneirada com o fermento e o sal. Por último, coloque as claras batidas em neve, as frutas cristalizadas, picadas, as passas e as raspas de limão. Leve ao forno quente em fôrma untada com manteiga.

Créditos

Oba Hortifruti