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Expresso Zabaione

Publicada em: 27/06/2014

Ingredientes

½ copo americano de açúcar
125 ml de espresso 3 Corações feito na hora
60 ml de marsala (ou vinho do Porto)
6 gemas.

Modo de Preparo

Coloque as gemas em banho-maria e bata sempre. Adicione o açúcar aos poucos até dobrar de tamanho. Depois, adicione o café e o marsala e continue batendo por de oito a dez minutos.

Créditos

Grupo 3corações